食事 | 充実のサポート | 札幌の介護付有料老人ホーム　アイムス旭山公園

食事

道内産を中心に栄養バランスや季節感を考え厳選した有機野菜を取り入れたお食事を、専任の栄養士と調理師が心をこめてご提供させて頂きます。

バランスの取れた献立

栄養バランスの取れた献立を栄養士が作成し、専任の調理師が心を込めて調理。道内産中心で厳選した旬の素材をふんだんに取り入れ、有機野菜や減農薬野菜を使用するなど、食材にも徹底的にこだわりました。

治療食・介護食・低カロリー食のご提供

入居者の方の要介護度や体調に合わせて、介護スタッフと栄養士が連携しながらお食事を個別にご提供します。
糖尿病などカロリー制限のあるお食事であってもいつもおいしく、楽しんで召し上がっていただけるよう工夫を凝らしています。

行事には特別メニューをご提供

リハビリイメージ

「☆」のついたメニューは「選択メニュー」となります。

※表は横にスクロールできます

第1週
第2週
第3週
第4週

	朝食	昼食	夕食
月曜日	米飯味噌汁じゃこ入りスクランブルエッグ和え物煮豆牛乳	助六寿司そば汁鯖の塩焼き酢味噌和えデザート（みかん）	米飯味噌汁ローストチキンエビチリソース寄せ豆腐
月曜日	エネルギー 467 Kcal	エネルギー 610 Kcal	エネルギー 569 Kcal
火曜日	米飯味噌汁そぼろあんかけとろろ芋和え物牛乳	米飯味噌汁豚肉と豆腐のキムチ風炒め煮野菜の揚げ出し箸休めデザート（キウイ）	米飯味噌汁ぶり大根蒸し鶏のジンジャーソース南瓜とりんごのサラダ
火曜日	エネルギー 430 Kcal	エネルギー 611 Kcal	エネルギー 560 Kcal
水曜日	米飯味噌汁いわしの梅煮蕗とわらびの煮物サラダ牛乳	米飯清し汁鶏の唐揚げ葱ソース含め煮なめ茸和えデザート（バナナ）	十五穀米味噌汁 ☆　ほっけ開き ☆　肉じゃが茶碗蒸しラーパーツァイ
水曜日	エネルギー 487 Kcal	エネルギー 619 Kcal	エネルギー 529 Kcal
木曜日	米飯味噌汁青菜の炒め物鶏五目豆佃煮牛乳	米飯味噌汁白身魚のマスタード焼き切り昆布の煮物梅肉和えデザート（どら焼き）	米飯けんちん汁肉団子黒酢あんかけアサリの酒蒸しごま和え
木曜日	エネルギー 439 Kcal	エネルギー 629 Kcal	エネルギー 550 Kcal
金曜日	米飯味噌汁鰆の塩焼き南瓜の煮付け磯わかめ牛乳	ひき肉とお豆のドライカレー卵スープえびサラダ漬物デザート（リンゴ）	米飯味噌汁豚肉の生姜焼き炊き合わせ(たち) 茹でキャベツの和え物
金曜日	エネルギー 450 Kcal	エネルギー 623 Kcal	エネルギー 500 Kcal
土曜日	米飯味噌汁卵とじ温奴紅葉子牛乳	米飯沢煮椀あじの蒲焼なすとピーマンのピリ辛味噌炒めデザート（いよかん）	米飯味噌汁 ☆　サーモンのとろろ蒸し ☆　揚げないﾁｷﾝｶﾂ煮物蟹とブロッコリーのﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
土曜日	エネルギー 477 Kcal	エネルギー 538 Kcal	エネルギー 593 Kcal
日曜日	米飯味噌汁ベーコンと野菜の炒め物切干大根の和風和え畑のお肉生姜風味牛乳	山菜そば三点盛り（五目卵焼、さつまいもの甘煮、小松菜くるみ和え）デザート（プリン）	米飯味噌汁天ぷら盛り合せ白菜と豚肉のさっと煮酢の物
日曜日	エネルギー 443 Kcal	エネルギー 552 Kcal	エネルギー 517 Kcal

	朝食	昼食	夕食
月曜日	米飯味噌汁がんもの含め煮炒め物ささかまぼこ牛乳	米飯味噌汁焼魚金平ごぼう辛子和えデザート(ﾐｶﾝ)	麦御飯そうめん汁鶏肉の味噌漬焼湯豆腐梅マヨネーズ和え
月曜日	エネルギー 458 Kcal	エネルギー 471 Kcal	エネルギー 660 Kcal
火曜日	米飯味噌汁かぶと油揚げのピリ辛煮はんぺんのおかかバター醤油焼佃煮牛乳	米飯味噌汁ゆで豚ごまだれかけ南瓜の煮付けサラダデザート（今川焼）	ちらし寿し清し汁田楽盛り合わせ若鶏と野菜の白ワイン蒸し
火曜日	エネルギー 445 Kcal	エネルギー 618 Kcal	エネルギー 451 Kcal
水曜日	米飯味噌汁煮物蒸し物すじこ牛乳	パンクリームシチュースモークサーモンと野菜のサラダデザート (ﾘﾝｺﾞ)	米飯味噌汁 ☆　旬魚の塩焼き ☆　牛肉野菜炒めゆり根の卵とじツナ和え
水曜日	エネルギー 460 Kcal	エネルギー 556 Kcal	エネルギー 502 Kcal
木曜日	米飯味噌汁肉じゃが風そぼろ煮おひたしおろし添え牛乳	米飯味噌汁旨煮豆腐の揚げ出しごま和えデザート(オレンジ)	３色豆ご飯かき玉汁魚介の蒸し焼きふろふき大根胡瓜としらすの酢の物
木曜日	エネルギー 479 Kcal	エネルギー 628 Kcal	エネルギー 469 Kcal
金曜日	米飯味噌汁プレーンオムレツ青菜の炒め物佃煮牛乳	米飯清し汁鮭のﾑﾆｴﾙ玉葱ソース豚キムチ炒め箸休め(煮豆) デザート（チョコプリン）	米飯味噌汁和風ハンバーグカブとえびの含め煮マヨネーズ和え
金曜日	エネルギー 475 Kcal	エネルギー 567 Kcal	エネルギー 627 Kcal
土曜日	米飯味噌汁焼魚切干大根の煮物もずくなめこ牛乳	ｼｰﾌｰﾄﾞあんかけ焼きそばモロヘイヤのスープ変わり奴（アンチョビオリーブオイルのせ）フルーツ和え	米飯味噌汁 ☆　銀がれいの煮付け ☆　鶏肉のトマトソース煮ピリ辛炒め生ハムのマリネ風
土曜日	エネルギー 473 Kcal	エネルギー 442 Kcal	エネルギー 613 Kcal
日曜日	米飯味噌汁含め煮わさび和え松前漬け牛乳	米飯豚汁にしん開きジャーマンポテトデザート（バナナ）	米飯清し汁牛肉と大根のすき煮炒り豆腐シルバーサラダ
日曜日	エネルギー 417 Kcal	エネルギー 653 Kcal	エネルギー 608 Kcal

	朝食	昼食	夕食
月曜日	米飯味噌汁蕗と生揚げの味噌煮煮びたしおろし添え牛乳	カレーライスジュリエンヌスープミモザサラダ漬物デザート（ﾊﾟｲﾝ）	米飯味噌汁タラとホッケの２種の竜田揚げ煮物なます
月曜日	エネルギー 441 Kcal	エネルギー 692 Kcal	エネルギー 544 Kcal
火曜日	米飯味噌汁炊き合わせ長芋の千切り佃煮牛乳	米飯味噌汁煮魚蒸し野菜のソースかけ箸休め(ﾚﾊﾞｰ) デザート(ｲﾖｶﾝ)	十五穀米豆腐のスープ豚肉の味噌漬け焼き海老入りﾋﾞｰﾌﾝｿﾃｰスライスオニオンのチーズ添え
火曜日	エネルギー 432 Kcal	エネルギー 528 Kcal	エネルギー 556 Kcal
水曜日	米飯味噌汁焼魚ササミと野菜のサラダ炒め煮牛乳	米飯中華風スープ麻婆豆腐茄子のｸﾞﾘﾙごま和えデザート(苺)	米飯味噌汁 ☆　ぶり照焼き ☆　焼き豚大根のかにあんかけ辛子和え
水曜日	エネルギー 494 Kcal	エネルギー 574 Kcal	エネルギー 557 Kcal
木曜日	米飯味噌汁田舎風煮物昆布巻き和え物牛乳	鮭わかめご飯つみれ汁和風ポトフラーメンサラダデザート（バナナ）	米飯味噌汁ミックスフライ青梗菜の炒め物白菜お浸し
木曜日	エネルギー 437 Kcal	エネルギー 545 Kcal	エネルギー 573 Kcal
金曜日	米飯味噌汁卵とじおかか和え煮豆牛乳	米飯味噌汁ほっけ開き長芋のピリ辛煮梅肉和えデザート（グレープゼリー）	カニご飯清し汁ひじき入りつくね焼きミニおでんきゅうりとわかめの三杯酢
金曜日	エネルギー 449 Kcal	エネルギー 595 Kcal	エネルギー 511 Kcal
土曜日	米飯味噌汁白菜とｳｲﾝﾅｰの洋風煮さんま蒲焼つきこんたらこ和え牛乳	きつねうどんささみの磯辺焼さつまいもぜんざい	米飯味噌汁 ☆　サーモンのみぞれ煮 ☆　ホイコーロー茄子のごまだれかけサラダ
土曜日	エネルギー 480 Kcal	エネルギー 505 Kcal	エネルギー 575 Kcal
日曜日	米飯味噌汁厚揚げの生姜炒め蕗と筍煮佃煮牛乳	米飯味噌汁白身魚のフリッター煮物三色ナムルデザート(ｲﾖｶﾝ)	米飯清し汁鶏のオーブン焼葱ソース小田巻蒸し酢味噌和え
日曜日	エネルギー 475 Kcal	エネルギー 567 Kcal	エネルギー 576 Kcal

	朝食	昼食	夕食
月曜日	米飯味噌汁しゅうまいのあんかけ卯の花松前漬け牛乳	他人丼味噌汁大根の煮物デザート(苺)	米飯かき玉汁銀がれいみりん漬け海老と南瓜の炊き合わせ寄せ豆腐
月曜日	エネルギー 490 Kcal	エネルギー 574 Kcal	エネルギー 549 Kcal
火曜日	米飯味噌汁五目厚焼き卵洋風煮紅葉子牛乳	米飯吉野汁白身魚のおろしポン酢味噌炒めデザート（バナナ）	茶飯（ほうじ茶）味噌汁豚のハヤシソース山菜の煮物くるみ和え
火曜日	エネルギー 483 Kcal	エネルギー 516 Kcal	エネルギー 544 Kcal
水曜日	米飯味噌汁いわしの生姜煮切干大根の炒め煮佃煮牛乳	米飯スープ家常豆腐煮物ゆかり和えデザート (ﾘﾝｺﾞ)	米飯味噌汁 ☆　鱒のホイル焼き ☆　照焼ハンバーグもやしのチャンプルーツナサラダ
水曜日	エネルギー 455 Kcal	エネルギー 573 Kcal	エネルギー 539 Kcal
木曜日	米飯味噌汁煮物炒め物畑のお肉生姜風味牛乳	パンレモンティーロールキャベツデザート（プリン）	米飯清し汁鯖の味噌煮大根ステーキごま和え
木曜日	エネルギー 474 Kcal	エネルギー 556 Kcal	エネルギー 554 Kcal
金曜日	米飯味噌汁炒め煮鶏五目豆鮭角煮牛乳	米飯スープタラのチリソース炊き合わせお浸しデザート（ﾊﾟｲﾝ）	貝柱のかやくご飯味噌汁肉じゃが卵豆腐の金あん酢の物
金曜日	エネルギー 465 Kcal	エネルギー 526 Kcal	エネルギー 676 Kcal
土曜日	米飯味噌汁含め煮とろろ芋佃煮牛乳	米飯味噌汁塩焼き麻婆茄子和え物デザート　(ｲﾖｶﾝ)	米飯コーンポタージュ揚げないチキンカツ白菜とほたての和風煮豆腐サラダ
土曜日	エネルギー 445 Kcal	エネルギー 568 Kcal	エネルギー 627 Kcal
日曜日	米飯味噌汁焼魚れんこんと白滝の金平梅肉和え牛乳	温玉入りおろしなめこそばごま味噌煮デザ－ト(ﾐﾆﾀｲﾔｷ)	米飯味噌汁 ☆　ひらめのムニエル ☆　牛肉のﾐﾙﾌｨｰﾕｿﾃｰオイスターソース炒め千切り長芋の三杯酢
日曜日	エネルギー 474 Kcal	エネルギー 527 Kcal	エネルギー 527 Kcal